Tærtedej:
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
125 g sukker
150 g blødt smør
1 æggeblomme
2 spsk. cremefraiche
Fyld:
250 g skrællet Elstar æbler
1 spsk. kanel
25 g sukker
40 g hakkede mandler
Bland mel, bagepulver, sukker, blødt smør, æggeblommer og creme fraiche og ælt det sammen. Rul 2/3 ud i rund cirkel og put den i et tærtefad ca. 22 cm. Skær æbler i tynde skiver og put dem oven på dejen. Hak mandler og bland med sukker og kanel, spred blandingen oven på æblerne. Rul resten af dejen ud og skær i strimler og dekorer kagen med det. Bag kagen i ovnen ved 175 grader varmluft i ca. 15-20 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar